הבית הוא המקום הכי אישי שיש לנו. זה המקום שבו אנחנו מתכנסים עם האנשים הקרובים ביותר, שבו נבנים הזיכרונות המשפחתיים הגדולים, ושבו האווירה תמיד מרגישה חמה ובטוחה. לא פלא שבשנים האחרונות יותר ויותר משפחות בוחרות לקיים אירועים חגיגיים בבית או בחצר – במקום לשכור אולם רחוק וקריר.בין אם מדובר ביום הולדת 50, ברית מילה אינטימית, שבת חתן, חתונה מצומצמת או מפגש עסקי יוקרתי – קייטרינג לאירועים בבית הפך לפתרון המושלם. הוא משלב בין תחושת הנוחות הביתית לבין סטנדרט קולינרי גבוה של מסעדת שף.

איך בוחרים תפריט לאירוע? 🤔

כל התפריטים המשובחים שלנו כאן 

לקראת אירוע ורוצה להתייעץ ❓ 

אנחנו זמינים! 👨‍🍳

 058-4422-610

התפריטים של קרפצ’יו לאירועים בבית

בקרפצ’יו בנינו מערכת תפריטים ברורה ושקופה, כדי שכל משפחה תוכל לבחור מה שמתאים לה: אירוע קטן ואינטימי או חגיגה גדולה ומרשימה. כל התפריטים כשרים למהדרין, וכוללים חוויית שף אמיתית – עם אפשרות לשירות מלא, עריכת שולחנות וכלי פורצלן בתוספת תשלום.

🍽️ תפריט אירועים – 100 ₪ למנה (ללא שירות) / 140 ₪ כולל שירות מלא

למי זה מתאים?

אירועים ביתיים קטנים או קידוש בבית הכנסת, שבת חתן או סעודת מצווה עם 20–80 סועדים.

מה מקבלים?

• מנות פתיחה (2 לבחירה): סיגרים, פסטייה, מנות קטנות בסגנון שף.
• עיקריות (2–3 לבחירה): אסאדו, צלי בקר, פרגיות ממולאות, טאג’ין עוף/עגל, קדירת בשר עם ירקות שורש.
• סלטים (8 לבחירה): חומוס, טחינה, מטבוחה, סלט ירקות קצוץ, כרוב חמוץ ועוד.
• תוספות חמות: אורז, אנטיפסטי, תפוחי אדמה אפויים, פטריות מוקפצות.
• קינוח: חיתוכי פירות העונה – מתנה.

שירות:

• 100 ₪ – קייטרינג מוכן להגשה, ללא צוות.
• 140 ₪ – שירות מלא: מלצרים, עריכת שולחנות, שתייה קלה/מוגזת, כלי חד״פ יוקרתי וניקיון.

💎 תפריט בוטיק – 200 ₪ למנה

למי זה מתאים?

חתונה אינטימית בבית, אירוע עסקי יוקרתי או יום הולדת עגול בסגנון אלגנטי.

מה מקבלים?

• פתיחים (2–3 לבחירה): קרפצ’יו סינטה, פטריות פורטבלו ממולאות, כדורי ריזוטו, בורסתות אונטריב.
• עיקריות (2 לבחירה): רוסטביף בצ’ימיצ’ורי, בריסקט מעושן על פירה, אנטרקוט על פולנטה, ספרייס טלה מעושן.
• סלטים (4 לבחירה): קרפצ’יו סלק, סלט עלים, סלט שרי צבעוני, טחינה, מטבוחה ועוד.
• תוספות: אנטיפסטי, בטטה מקורמלת, פולנטה, פטריות מוקפצות.
• קינוחים ופירות: פירות העונה – מתנה + קינוחי שף מתחלפים.

🔥 תפריט גריל – 200 ₪ למנה

למי זה מתאים?

אירועים קלילים ושמחים בבית, בחצר או על הגג – בריתות, שבתות חתן, ימי הולדת עגולים ובר מצוות.

מה מקבלים?

• פלטות בשרים מהגריל (4 לבחירה): פרגיות, שיפודי עוף/כבש/עגל, קבב הבית, כנפי עוף פיקנטיות, מרגז חריף.
• סלטים (8 לבחירה): חומוס, טחינה, חציל בלאדי, ירקות קצוצים, עגבניות חריפות, סלט עדשים ובטטה ועוד.
• תוספות חמות: אורז, תפוחי אדמה בתנור, אנטיפסטי, צ’יפס, פטריות מוקפצות.
• קינוח: חיתוכי פירות העונה – מתנה.

חשוב לדעת: בתפריט גריל אין מנות פתיחה – הוא מתמקד כולו בחוויית על האש צבעונית ועשירה, שמוגשת למרכז השולחן בשפע.

🥩 תפריט גריל פרמיום – 300 ₪ למנה

למי זה מתאים?

בריתות גדולות, חתונות קטנות או אירועי יוקרה עם נתחים מובחרים.

מה מקבלים?

• נתחי בשר פרימיום (4 לבחירה): אנטרקוט בצ’ימיצ’ורי, פיקניה, דנוור סטייק, פלאט איירון, אסאדו מפורק, בריסקט מעושן, צלעות טלה, טומהוק.
• סלטים (8): שילוב בין סלטי הבית לסלטי שף ייחודיים.
• תוספות חמות: פולנטה, אנטיפסטי, בטטה מקורמלת, פטריות מוקפצות.
• קינוחים ופירות: פירות העונה – מתנה + קינוחי שף אישיים.

👨‍🍳 גרילמן פרטי עד הבית – 1,800 ₪

למי זה מתאים?

אירוע מצומצם של 20–40 אורחים בסלון או בחצר.

מה מקבלים?

• גרילמן מקצועי עם ציוד מלא.
• צלייה חיה של בשרים מובחרים.
• סלטים ולחמים.
• כלי הגשה.

פתרון קליל, אינטימי ומשתלם – לאירוע משפחתי קטן או חגיגה קצרה.

🕍 כשרות ושירות

• כשרות מהודרת – בד"ץ.
• מינימום הזמנה – 20 מנות.
• הנחה לילדים (גילי 4–10) – 25%.
• שדרוג לכלי פורצלן – +30 ₪ לסועד.
• אפשרות לשלב בין תפריטים (למשל: אירועים + גריל).

למה אנשים מעדיפים אירוע ביתי?

1. אווירה חמה ואישית

אולם אירועים יכול להיות מפואר ככל שיהיה, אבל הוא לא ייתן את אותה תחושת קרבה כמו אירוע ביתי. כשאורחים נכנסים לסלון או לחצר שלכם, הם מרגישים חלק ממשהו אישי ואינטימי. האירוע לא מרגיש "תעשייתי" אלא קרוב ללב.

2. שליטה מלאה

כשאתם מארחים בבית, אתם מחליטים על כל פרט: מיקום הישיבה, עיצוב השולחנות, שעת ההתחלה, ואפילו סדר ההגשה. אין הגבלות של אולם, אין צורך להתאים את עצמכם לנהלים נוקשים – הכול גמיש ומתנהל לפי איך שנוח לכם.

3. חיסכון בעלויות

שכירת אולם אירועים כוללת שורה של עלויות נלוות: שכירות, ציוד, הגברה ותאורה, עיצוב. בבית אתם חוסכים את כל אלה – וההשקעה מתמקדת באוכל, בשירות ובחוויה עצמה. התוצאה: אירוע יוקרתי יותר בתקציב נגיש יותר.

4. פחות לוגיסטיקה, יותר נוחות

במיוחד כשמדובר במשפחות עם ילדים קטנים או בבריתות שנערכות ימים ספורים אחרי הלידה – לא קל להתרוצץ לאולם רחוק. אירוע בבית חוסך נסיעות, מאפשר להורים לנוח, ומשאיר את התינוק או הילדים בסביבה מוכרת ובטוחה.

5. חוויה של "מסעדת שף פרטית"

כאן נכנס קייטרינג קרפצ’יו לתמונה. אנחנו הופכים כל בית למסעדת בוטיק: השף מירון עמרני וצוותו מגיעים עם חומרי הגלם, הציוד והידע – ומגישים לאורחים שלכם חוויה קולינרית שלא מביישת את המסעדות היוקרתיות ביותר. ההבדל? אתם חוגגים בבית.

דוגמאות לאירועים ביתיים נפוצים

1. ברית/בריתה – במקום לרדוף אחרי אולם זמין בהתראה של שמונה ימים, המשפחות בוחרות לחגוג בבית. התוצאה אינטימית, נעימה ונטולת לחץ מיותר.
2. שבת חתן – סעודות שבת עם בני המשפחה והקהילה בבית או בחצר. קייטרינג מספק את כל הסעודות, כולל עריכת שולחנות וכלים.
3. ימי הולדת עגולים – גיל 30, 40, 50… הרבה יותר כיף לציין את היום המיוחד עם חברים ומשפחה בחצר הפרטית, עם תפריט גריל שף עשיר.
4. חתונה אינטימית – זוגות רבים מעדיפים אירוע קטן בביתם או בחצר הורים, עם קרוביהם בלבד. קייטרינג שף מעניק לחתונה הזו מגע יוקרתי ומרגש.
5. אירועים עסקיים בבית פרטי – ישיבות הנהלה, ארוחות חג לחברה, אירוח לקוחות חשובים – אירוע כזה מרשים הרבה יותר כשהוא מתקיים בסביבה ביתית מעוצבת עם תפריט שף.
6. חגים משפחתיים – ראש השנה, פסח, שבועות – כשבאים עשרות אורחים, קייטרינג ביתי פותר את הצורך לעמוד ימים שלמים במטבח.

מה ההבדל בין "אוכל מוכן" לבין קייטרינג לאירועים בבית?

יש משפחות שמעדיפות להזמין מגשי אוכל מוכנים ולהגיש אותם בעצמן. זה פתרון נחמד, אבל הוא שונה לגמרי מקייטרינג לאירועים בבית:

• אוכל מוכן מגיע בקופסאות/מגשים – ההגשה, החימום, העריכה והניקיון עליכם.
• קייטרינג לאירועים בבית כולל: צוות שף, מלצרים (אם בוחרים בשירות מלא), עריכת שולחנות, כלי הגשה, שתייה, קינוחים וניקיון בסוף.

במילים אחרות: זה לא רק אוכל – זו חוויית אירוח מלאה.

איך קרפצ’יו הופכים את הבית שלכם לאולם אירועים?

1. הכנות מוקדמות – הצוות מגיע מוקדם עם הציוד, הסלטים הטריים והבשרים.
2. קבלת פנים – שולחנות עם סלטים, נשנושי פתיחה ומנות צבעוניות שמקבלים את האורחים.
3. מנה עיקרית – בשרים על האש או מנות שף חמות שמוגשות ברמה גבוהה.
4. תוספות – אורז, ירקות קלויים, אנטיפסטי, צ’יפס, פירה ועוד.
5. קינוחים ופירות – סיום מתוק וקליל שמרענן את האירוע.
6. שירות וניקיון – מלצרים אדיבים שדואגים להכול, ובסוף – אתם נשארים בבית מסודר, כאילו לא היה אירוע.

סיפורי לקוחות

👨‍👩‍👦 משפחת לוי, קריות:

“חגגנו יום הולדת 60 בבית. בחרנו בתפריט גריל שף – והבית שלנו הפך למסעדה יוקרתית. האורחים לא הפסיקו להחמיא.”

👩‍👩‍👧 משפחת כהן, חיפה:

“בברית של הבן ערכנו אירוע בחצר. קרפצ’יו דאגו להכול – מהבשרים ועד הכלים. לא הרגשנו שאנחנו מארחים – הרגשנו כאורחים בבית שלנו.”

כמה עולה קייטרינג לאירועים בבית?

אחת השאלות הראשונות שכל משפחה שואלת כשהיא מתכננת אירוע ביתי היא: "כמה זה יעלה לנו?"

האמת? זה תלוי – בגודל האירוע, בסוג התפריט, ובשאלה האם בוחרים בשירות מלא עם מלצרים או בקייטרינג מוכן להגשה.

בקרפצ’יו אנחנו מאמינים ב־שקיפות מלאה: כל המחירים ידועים מראש, בלי אותיות קטנות, בלי "פתאום" תוספות מפתיעות. אתם יודעים בדיוק מה תקבלו ובכמה.

📌 סקירת מחירים רשמית – קייטרינג קרפצ’יו בבית

• תפריט אירועים – 100 ₪ למנה (ללא שירות) או 140 ₪ למנה (כולל שירות מלא)
• תפריט בוטיק – 200 ₪ למנה
• תפריט גריל – 200 ₪ למנה (ללא מנות פתיחה, חוויה של "על האש" בלבד)
• תפריט גריל פרמיום – 300 ₪ למנה
• גרילמן פרטי עד הבית – 1,800 ₪

מינימום הזמנה: 20 מנות | ילדים 4–10 מקבלים 25% הנחה | כלי פורצלן – +30 ₪ לסועד.

🧮 חישובי עלויות – לפי כמות מוזמנים

כדי להבין איך זה נראה בפועל, בואו נעבור על כמה תרחישים אמיתיים של אירועים ביתיים:

🎉 דוגמה 1 – אירוע קטן בבית (30 מוזמנים)

• תפריט אירועים (100 ₪): 30 × 100 = 3,000 ₪
• תפריט אירועים עם שירות מלא (140 ₪): 30 × 140 = 4,200 ₪
• תפריט בוטיק (200 ₪): 30 × 200 = 6,000 ₪
• תפריט גריל (200 ₪): 30 × 200 = 6,000 ₪
• גריל פרמיום (300 ₪): 30 × 300 = 9,000 ₪
• גרילמן פרטי: 1,800 ₪ מחיר קבוע

מה מתאים כאן?

למשפחות שרוצות ברית/שבת חתן מצומצמת בבית – אירועים 140 ₪ משתלם מאוד.

ליום הולדת עגול בחצר – גרילמן 1,800 ₪ הוא פתרון קליל ואינטימי.

🎉 דוגמה 2 – אירוע בינוני בחצר (80 מוזמנים)

• תפריט אירועים (140 ₪ עם שירות מלא): 80 × 140 = 11,200 ₪
• תפריט בוטיק (200 ₪): 80 × 200 = 16,000 ₪
• תפריט גריל (200 ₪): 80 × 200 = 16,000 ₪
• תפריט גריל פרמיום (300 ₪): 80 × 300 = 24,000 ₪

מה מתאים כאן?

• אם רוב האורחים משפחה קרובה וקהילה – אירועים 140 ₪ נותן מענה מצוין.
• אם רוצים "על האש" חגיגי בחוץ – גריל 200 ₪.
• אם זו חתונה אינטימית/אירוע עסקי – בוטיק 200 ₪.

🎉 דוגמה 3 – אירוע גדול באולם/גן (150 מוזמנים)

• תפריט אירועים (140 ₪): 150 × 140 = 21,000 ₪
• תפריט בוטיק (200 ₪): 150 × 200 = 30,000 ₪
• תפריט גריל (200 ₪): 150 × 200 = 30,000 ₪
• תפריט גריל פרמיום (300 ₪): 150 × 300 = 45,000 ₪

מה מתאים כאן?

• גריל 200 ₪ – אירוע גדול בחוץ, עם הרבה ילדים ונוער.
• גריל פרמיום 300 ₪ – חתונה קטנה או בר מצווה יוקרתית.
• בוטיק 200 ₪ – אירוע עסקי או חתונה אלגנטית בבית פרטי גדול.

🎉 דוגמה 4 – ברית קטנה בבית הכנסת (50 מוזמנים)

• תפריט אירועים (100 ₪): 50 × 100 = 5,000 ₪
• תפריט אירועים כולל שירות מלא (140 ₪): 50 × 140 = 7,000 ₪
• תפריט בוטיק (200 ₪): 50 × 200 = 10,000 ₪

מה מתאים כאן?

• קידוש צהריים אחרי טקס הברית – אירועים 100/140 ₪.
• משפחות שרוצות רושם חזק יותר – בוטיק 200 ₪.

🕍 הנחות לילדים – חיסכון משמעותי

ילדים בגילי 4–10 מקבלים 25% הנחה.

ניקח לדוגמה אירוע של 80 מוזמנים, מתוכם 20 ילדים:

• תפריט גריל 200 ₪:
  • 60 מבוגרים × 200 = 12,000 ₪
  • 20 ילדים × 150 = 3,000 ₪
  • סה"כ = 15,000 ₪ במקום 16,000 ₪

חיסכון של 1,000 ₪ רק בזכות ההנחה לילדים.

🥂 שדרוגים אפשריים (בתוספת תשלום)

• כלי פורצלן יוקרתיים – +30 ₪ לסועד.
• עמדות קינוחים מעוצבות – מחיר מותאם אישית.
• עמדות שף חיות – שף צולה או חותך מול האורחים.
• שתייה אלכוהולית – יין, בירה או בר קוקטיילים – בתוספת.

איך בוחרים נכון – לפי תקציב וסוג האירוע

1. לאירועים קטנים (20–40 אורחים):
   • אירועים 100/140 ₪ או גרילמן 1,800 ₪.
2. לאירועים בינוניים (60–80 אורחים):
   • אירועים 140 ₪ – הכי משתלם.
   • גריל/בוטיק 200 ₪ – למי שרוצה חוויה עשירה יותר.
3. לאירועים גדולים (100–200 אורחים):
   • גריל 200 ₪ – כשמחפשים שמחה ו"על האש".
   • גריל פרמיום 300 ₪ – כשחשוב להרשים במיוחד.
     
     

איך מתנהל האירוע בפועל?

אחד היתרונות הגדולים ביותר של קייטרינג לאירועים בבית הוא השקט הנפשי. מהרגע שהצוות מגיע ועד לרגע שהבית חוזר להיות מסודר ונקי – הכל מתבצע בצורה מקצועית, מדויקת ועם אפס התעסקות מצדכם.

כדי שתבינו מה זה אומר בפועל, נפרק את זה לשלבים – החל מההכנות ועד לסיום האירוע.

הגעת הצוות והכנות מוקדמות

בקרפצ’יו לא מחכים לרגע האחרון. הצוות מגיע שעתיים–שלוש לפני תחילת האירוע, תלוי בגודל ובסוג התפריט.

מה קורה בזמן הזה?

• פריקת ציוד – שולחנות, כלי הגשה, כלי פורצלן/חד"פ יוקרתי, מפות, עמדות גריל או בופה.
• סידור החלל – אם האירוע בבית, מסדרים את הסלון או החצר כך שיתאים לאירוח. בבית הכנסת או באולם קטן – מתאימים את המקום לאופי האירוע.
• עיצוב ועריכת שולחנות – פריסת מפות, כלים, מפיות, סידור סלטים ראשונים במגשים צבעוניים.
• חימום/הכנת מנות – הצוות מתחיל לארגן את המנות, כך שברגע שהאורחים נכנסים – הכל מוכן.

קבלת הפנים

הרגע הראשון שבו האורחים נכנסים הוא קריטי – זה מה שמכתיב את האווירה.

בקרפצ’יו דואגים לפתוח את האירוע עם שולחן קבלת פנים מעוצב:

• מגוון סלטים צבעוניים, אנטיפסטי וירקות קלויים.
• לחמי הבית – פרנות מרוקאיות או לחמניות קלועות.
• נשנושים קלים לפתיחת התיאבון.

במידה ומדובר בתפריט גריל או גריל פרמיום – נפתח גם גריל חי בחצר, עם ריח של בשר על האש שמכניס את כולם לאווירה חגיגית.

הגשת המנות העיקריות

לאחר קבלת הפנים, מתחיל שלב הארוחה המרכזית.

• בתפריט אירועים (100/140 ₪) – המנות העיקריות מוגשות לשולחן או מוגדרות כעמדת בופה. כאן האורחים נהנים מ־2–3 מנות בשריות לצד תוספות חמות.
• בתפריט בוטיק (200 ₪) – המנות מגיעות עם טאץ’ שף אומן: שילוב בין בשרים, מנות מיוחדות, ירקות קלויים ורוטבים יצירתיים.
• בתפריט גריל (200 ₪) – החוויה היא כולה "על האש": שיפודי פרגיות, אסאדו, אנטרקוט, לצד סלטים ותוספות. בלי מנות פתיחה – רק בשרים, תוספות וחיתוכי פירות מתנה.
• בתפריט גריל פרמיום (300 ₪) – חוויה קולינרית מלאה: מנות פתיחה, בשרים פרימיום (כמו אנטרקוט מיושן, טומהוק או צלעות טלה), תוספות מתקדמות וקינוחים אישיים.

תוספות חמות ולחמים

בכל התפריטים שלנו מוגשות גם תוספות חמות: ירקות צלויים, בטטות מקורמלות, אנטיפסטי, פטריות מוקפצות, פולנטה ועוד.

לחם הבית מוגש תמיד חם לשולחן – פרנות מרוקאיות או לחמים בעבודת יד.

קינוחים ושתייה

הסיום של כל אירוע חייב להיות מתוק.

• בכל התפריטים כלול: חיתוכי פירות העונה – מתנה.
• בתפריט גריל פרמיום או בוטיק – ניתן להוסיף גם קינוחי שף אישיים.
• השתייה כלולה תמיד – מוגזת, קלה, מים קרים ומיצים טבעיים.

שירות מלא – מלצרים וצוות מקצועי

אירוע בבית לא חייב להיות "תעשו הכל לבד".

בקרפצ’יו ניתן להזמין שירות מלא הכולל:

• מלצרים שמגישים לשולחנות וממלאים שתייה לאורך כל האירוע.
• מנהל אירוע שמוודא שהכל מתקתק כמו שעון.
• הגשה אסתטית – כי גם באירוע קטן חשוב שהצלחות ייראו מעוצבות.

תיאום לוחות זמנים

ברית, שבת חתן או בר מצווה – לכל אירוע יש לו"ז ברור.

לכן אנחנו עובדים לפי שעון מדויק:

• מתי מתחיל הטקס.
• מתי מוגשת קבלת הפנים.
• מתי עוברים לארוחה המרכזית.
• מתי נכנסים הקינוחים.

התוצאה? שום אורח לא מחכה לאוכל, והאווירה נשארת זורמת וחגיגית.

ניקיון ופינוי בסוף האירוע

השלב האחרון הוא אחד החשובים ביותר – אתם רוצים לסיים אירוע עם חיוך, לא עם ערמות כלים.

• הצוות דואג לפינוי מלא של כל הכלים.
• ניקוי השולחנות והחזרת החלל למצב נקי.
• סידור פחי אשפה והכנת המקום ל"חזרה לשגרה".

המשמעות היא פשוטה: האירוע נגמר – ואתם לא צריכים להתעסק בכלום.

כך נראה אירוע ביתי עם קרפצ’יו:

• הכנות מוקדמות, עיצוב שולחנות וסידור המקום.
• קבלת פנים עשירה שמכניסה את האורחים לאווירה.
• מנות עיקריות איכותיות – לפי התפריט שנבחר.
• תוספות חמות, לחמים, קינוחים ושתייה בשפע.
• שירות מלא עם מלצרים וניקיון בסיום.

כל מה שנשאר לכם זה ליהנות מהחגיגה – בזמן שאנחנו מטפלים בכל השאר.

היתרונות של קייטרינג קרפצ'יו לאירועים בבית

כשבוחרים קייטרינג לאירוע בבית, חשוב להבין מה באמת עושה את ההבדל. לא מדובר רק באוכל – אלא בשילוב של איכות קולינרית, שירות מוקפד, כשרות מהודרת ושקט נפשי מלא. בקרפצ'יו – שף אומן לאירועי בוטיק – כל פרט נבנה כדי להפוך את הבית שלכם למסעדת שף פרטית ליום אחד.

איכות קולינרית ברמה של מסעדת שף

הדבר הראשון שהאורחים יזכרו מהאירוע שלכם הוא הטעם.

בקרפצ'יו לא מתפשרים על חומרי הגלם:

• בשרים טריים ואיכותיים בלבד – סינטה, אסאדו, פרגיות, אנטרקוט פרימיום ועוד.
• ירקות עונתיים – טריים, צבעוניים, חתוכים ומעובדים במקום.
• תיבול מדויק – שמכבד את חומרי הגלם ולא מסתיר אותם.
• מנות שמוגשות כמו במסעדת שף – לא עוד "קייטרינג עממי".

התוצאה? שולחן שמרשים גם את חובבי הגורמה וגם את מי שמחפש אוכל טעים ופשוט.

שף אומן שמוביל כל אירוע

בראש הקייטרינג עומד השף מירון עמרני – שף אומן עם ניסיון עשיר בהפקת אירועי בוטיק.

הייחוד שלו הוא ביכולת לשלב בין מסורת ישראלית־ים תיכונית לבין טכניקות בישול מודרניות.המשמעות עבורכם:

כל מנה עוברת דרך הידיים של שף שמבין את הדינמיקה של אירוע ביתי – איך להגיש בזמן, איך לשמור על מנות חמות, ואיך ליצור חוויה קולינרית מושלמת גם מחוץ למסעדה.

כשרות מהודרת – בלי פשרות

בקרפצ'יו יודעים שאירועים משפחתיים – במיוחד בריתות, שבתות חתן ובר מצוות – מחייבים כשרות מוקפדת.

לכן כל התפריטים שלנו הם בכשרות מהודרת, מה שמאפשר להזמין אותנו לכל מקום: בית, בית כנסת או אולם.

• כל הבשרים חלק.
• כל הירקות גוש קטיף ונבדקים בקפידה.
• כל התפריט מותאם לאורחים שמקפידים על כשרות מהדרין.

כך אף אורח לא נשאר מחוץ לחוויה – כולם יושבים לשולחן בלב שקט.

שקיפות מלאה במחירים

כמה פעמים קרה שנתקלתם בהצעת מחיר שנראתה זולה – אבל בסוף נוספו עוד ועוד סעיפים?

בקרפצ'יו אנחנו עובדים אחרת:

• גרילמן עד הבית – 1,800 ₪.
• תפריט אירועי שף – 140 ₪ למנה (מינימום 20 סועדים).
• תפריט גריל – 200 ₪ למנה (מינימום 20 סועדים, ללא מנות פתיחה).
• תפריט גריל פרמיום – 300 ₪ למנה (כולל מנות פתיחה, עיקריות פרימיום, קינוחים ושירות מלא).

המחירים כוללים הכל – כלי הגשה, ציוד, שתייה, עריכת שולחנות וכלים חד"פ יוקרתיים.

אין הפתעות, אין אותיות קטנות – אתם יודעים מראש כמה תשלמו ומה תקבלו.

התאמה אישית לכל סוג אירוע

כל אירוע בבית הוא שונה:

• ברית מילה – אירוע אינטימי עם לו"ז קצר.
• שבת חתן – סעודה עשירה שדורשת תיאום עם זמני התפילה.
• בר מצווה – חגיגה גדולה עם אורחים בכל הגילאים.
• חתונה קטנה – אירוע רומנטי ואישי בחצר או בגג.
• ימי הולדת – חוויה צבעונית ומשמחת עם תפריט שמתאים לכל המשפחה.

בקרפצ'יו אנחנו מתאימים את התפריט לאופי האירוע, למספר האורחים ולטעם האישי שלכם.

שירות מלא – אתם לא מתעסקים בכלום

בקרפצ'יו השירות לא מסתיים בצלחת. אנחנו מספקים חבילה שלמה:

• עריכת שולחנות עם מפות וכלים.
• מלצרים מקצועיים שמשרתים את האורחים.
• מנהל אירוע שמוודא שהכל זורם בזמן.
• ניקיון מלא בסוף האירוע – כדי שתסיימו חגיגה ולא "יום ניקיונות".

זהו היתרון הגדול ביותר: אתם יכולים להיות אורחים באירוע שלכם.

זמינות מקומית – חיפה, קריות והצפון

קרפצ'יו פועל באזור חיפה, הקריות, יקנעם, כרמיאל, עכו וזכרון יעקב.

המשמעות? זמינות גבוהה, עלויות הובלה נמוכות, וצוות שמכיר היטב את הלוקיישנים באזור.

מוניטין ושביעות רצון לקוחות

מאות משפחות כבר חגגו איתנו אירועים ביתיים – בריתות, בר מצוות, שבתות חתן וימי הולדת.

המשוב שחוזר על עצמו תמיד כולל שלושה דברים:

• האוכל טעים ומרשים.
• השירות אישי ומקצועי.
• האירוע התנהל בלי דאגות.

זו הסיבה שרבים מהלקוחות חוזרים אלינו לאירועים נוספים – ומשלבים אותנו כחלק בלתי נפרד מכל חגיגה משפחתית.

היתרון הגדול של קרפצ'יו הוא השילוב של אוכל שף, שירות מלא, כשרות מהודרת ושקיפות במחירים.

זה מה שמבטיח שכל אירוע ביתי – קטן או גדול – ירגיש כמו חגיגה קולינרית ברמה הגבוהה ביותר.

טיפים לתכנון אירוע ביתי מוצלח עם קייטרינג קרפצ'יו

הבית שלנו הוא מקום אישי, מלא רגש וזיכרונות – ולכן אירועים שמתקיימים בבית מקבלים אווירה אחרת לגמרי. מצד אחד – יש אינטימיות, קרבה וחום. מצד שני – יש גם אתגר: איך הופכים סלון, חצר או גג לאולם אירועים קטן שמרגיש יוקרתי ומסודר? כאן בדיוק נכנסים הטיפים הפרקטיים שיעזרו לכם לארגן אירוע מושלם, כזה שירגיש גם ביתי וגם מקצועי.

ניהול זמן חכם – מפתח לאירוע זורם

אירוע בבית נמשך לרוב פחות זמן מאירוע באולם – ולכן חשוב מאוד לנהל את הלו"ז:

• תיאום הגעה – הצוות של קרפצ'יו מגיע מוקדם כדי לערוך את המקום ולארגן את השולחנות.
• קבלת פנים – מתחילים עם עמדות סלטים או נשנושים כדי שהאורחים לא יחכו רעבים.
• המנות העיקריות – מוגשות בזמן מדויק, כך שהאוכל חם, טרי ומוכן כשצריך.
• הקינוחים – מסיימים את האירוע בצורה מתוקה, בלי עיכובים מיותרים.

טיפ: כדאי לספר לשף מראש את לוחות הזמנים – האם יש טקס, ברכות או דרשה – כדי שידע לתכנן את ההגשה בהתאם.

התאמת התפריט לאורחים

באירוע ביתי יש קהל מגוון – ילדים, מבוגרים, דתיים, חילוניים, טבעונים. המפתח הוא תפריט מגוון ומאוזן:

• סלטים מרעננים – מטבוחה, טחינה, ירקות עונתיים.
• תוספות חמות – אנטיפסטי, אורז, תפוחי אדמה.
• מנות בשריות – פרגיות, אסאדו, אנטרקוט (תלוי בתפריט שנבחר).
• אפשרויות לצמחונים וטבעונים – קציצות ירקות, מנות עדשים, סלטים עשירים.
• קינוחי פירות עונתיים – שמתאימים לכולם.

כך כל אורח ימצא משהו שהוא אוהב, ואף אחד לא ירגיש מוזנח.

שימוש נכון בחלל הבית

אין צורך באולם מפואר כדי שהאירוע ייראה יוקרתי. כמה טיפים פשוטים:

• חלוקה חכמה – אם יש חצר, מומלץ למקם שם את עמדות הגריל והבשרים, ואת הסלון להשאיר לישיבה.
• שולחנות עגולים או ארוכים – בהתאם למספר האורחים, כדי ליצור סדר ונוחות.
• עיצוב שולחנות – בקרפצ'יו אנחנו דואגים למפות, כלים יוקרתיים וסידור אלגנטי.

טיפ: הוסיפו פרחים קטנים או נרות לשולחנות – זה יוצר תחושת אירוע בוטיק גם בחלל הביתי.

אווירה – לא פחות חשובה מהאוכל

האוכל הוא לב האירוע, אבל האווירה היא הנשמה שלו:

• מוזיקה נעימה ברקע – לא רועשת מדי, אבל כזו שמכניסה שמחה.
• תאורה חמה – מנורות עמידה, נרות או פנסים קטנים בחצר.
• פינת ישיבה נוחה – לאורחים שמעדיפים להתרווח ולא לשבת ליד שולחן מלא.

כשיש שילוב נכון בין אוכל לאווירה – האירוע הופך לזיכרון מתוק.

שירות מלא – אתם מתפנים לחגיגה

הרבה משפחות מנסות לארגן אירוע ביתי לבד – ואז מגלות שהן עסוקות בלמלא כוסות, לפנות צלחות ולרוץ אחרי הסירים.

בקרפצ'יו השירות כולל הכל:

• מלצרים מקצועיים שמטפלים באורחים.
• עריכת שולחנות מראש.
• פינוי מלא בסיום.

כך אתם הופכים להיות אורחים באירוע שלכם – ויכולים באמת ליהנות עם המשפחה.

שליטה בתקציב – בלי הפתעות

אירועים בבית יכולים להיות הרבה יותר משתלמים מאולם – אבל חשוב לדעת מראש כמה זה עולה.

בקרפצ'יו המחירים ברורים:

• גרילמן עד הבית – 1,800 ₪.
• תפריט אירועי שף – 140 ₪ למנה.
• תפריט גריל – 200 ₪ למנה (ללא מנות פתיחה).
• תפריט גריל פרמיום – 300 ₪ למנה.

הכל שקוף, בלי אותיות קטנות, וכולל גם כלים חד"פ יוקרתיים, שתייה ושירות מלא.

טיפים אחרונים של המומחים

• תכננו את מקומות הישיבה – לא להשאיר לאורחים "לחפש כיסאות".
• ספרו לשף מראש על כל רגישות (ללא גלוטן, טבעוני, אלרגיות).
• חשבו על חניה – אם אין מקום, עדכנו את האורחים מראש על חניון קרוב.
• קחו בחשבון את מזג האוויר – אם זה בחוץ, דאגו לאוהל/סוכך במקרה של חום או גשם.
• אל תתפשרו על שתייה – מים, סודה, מיצים קרים – חובה שיהיה בשפע.