קייטרינג לחתונה – חוויה של שף, טעם של “וואו”

קרפצ’יו הוא קייטרינג שף לאירועי בוטיק מאת השף מירון עמרני, שפועל בצפון – חיפה, קריות, כרמיאל, עכו, זכרון יעקב, יקנעם והסביבה. אנחנו מלווים זוגות בחתונות קטנות בבית, בחתונות בטבע בכרמים או בחצר, וגם באולמות אינטימיים. הקו הקולינרי שלנו משלב חומרי גלם מצוינים, דיוק של מסעדת שף והגשה מוקפדת—כשר למהדרין, בשקיפות מלאה.

איך בוחרים תפריט לאירוע? 🤔

כל התפריטים המשובחים שלנו כאן 

לקראת אירוע ורוצה להתייעץ ❓ 

אנחנו זמינים! 👨‍🍳

 058-4422-610

מה חדש במחירון ובתפריטים (שקוף וקצר)

• תפריט אירועים (מלא ועשיר): 100 ₪ למנה
  שירות מלא (מלצרים, עריכה, הגשה, פינוי): +40 ₪ למנה
• תפריט בוטיק שף (Tapas שף, כולל שירות מלא): 200 ₪ למנה
• תפריט גריל שף (כולל שירות מלא): 200 ₪ למנה
• תפריט גריל פרמיום (כולל שירות מלא): 300 ₪ למנה
• מינימום: 20 מנות | ילדים (4–10): –25% | שדרוג כלי פורצלן: +30 ₪ לסועד

למה קייטרינג שף לחתונה?

כי בחתונה אין “טסט שני”. קייטרינג שף מרים את הסטנדרט: טעם מצוין, עיצוב מרשים, תזמון מדויק ושירות שמרגיש כמו מסעדה—בדיוק אצלכם בלוקיישן. זה נכון בחתונה קטנה בבית, בחתונה בטבע או באולם בוטיק—ובעיקר כשמחפשים קייטרינג לחתונה במחיר הוגן עם תמורה גבוהה.

🍽️ תפריט אירועים – 100 ₪ למנה (עם אופציית שירות מלא +40 ₪)

למי זה אידיאלי

לחתונות קטנות־בינוניות בבית/אולם אינטימי, כשחשובה ארוחה חגיגית, מוכרת ואהובה—אבל בעיצוב והקפדה של שף. מתאים לזוגות שמחפשים קייטרינג לחתונה קטנה במחיר ידידותי, בלי לוותר על שפע וטעם.

מבנה התפריט

• סלטים טריים – 8 לבחירה
• מנות פתיחה – 2 לבחירה
• תוספות חמות – 3 לבחירה
• מנות עיקריות – 3 לבחירה
• לחם הבית, פירות העונה, שתייה קלה ומוגזת
• אפשרות שירות מלא (מלצרים, עריכה, הגשה, פינוי): +40 ₪ למנה
• שדרוג כלי פורצלן: +30 ₪ לסועד

דוגמאות אהובות (לבחירה)

סלטים: חומוס ביתי חלק, מטבוחה מרוקאית, סלט כרוב חמוץ, סלט אדום לימוני, סלט עלים, ירקות מוחמצים, פלחי גזר, עגבניות חריפות, טחינת השף, סלט משוואיה.

מנות פתיחה: פסטייה עוף פריכה, סיגר בשר תבליני שף, פרחי סינייה עוף, פטריות פורטבלו במילוי בשר.

תוספות חמות: אורז קלאסי / אורז “אשפלו”, אורז בתיבול השף, אנטיפסטי, פולנטה חמימה, צ’יפס חם, קוסקוס מרוקאי, תפוחי מדורה עם ירק, שעועית ירוקה מוקפצת, דואט תפוח אדמה־בטטה.

מנות עיקריות: אסאדו מעושן, עלי בקר ברוטב יין ופטריות, קדירת בקר עם ירקות שורש, בשר ראש עם חומוס, פרגיות במילוי בשר, פרגיות בערמונים, עגל/עוף ברוטב השף.

קינוח: פירות עונה, קינוחי כוסות קלילים (ע”פ עונה).

למה זה עובד בחתונה

• שליטה מעולה בתקציב (100 ₪ למנה + שירות לפי צורך).
• גמישות בבחירה—תמיד יש מענה לצמחונים/ילדים/סבתא שאוהבת קלאסי.
• סגנון הגשה נקי ומסודר—אפשר לבד, ואפשר עם שירות מלא שלנו.

טיפים של תכנון מהיר

• חתונות ביתיות: הגדירו מקום פריסה נוח וזרימת הגשה.
• חתונות טובות מתחילות בלו”ז ברור: הושבה → פתיחה → עיקריות → קינוחים.
• משלבים 1–2 מנות “נוסטלגיה” (לדודים), ו־1–2 מנות “שף” (לחובבי גורמה).

🧡 תפריט בוטיק שף – 200 ₪ למנה (כולל שירות מלא)

הקונספט

Tapas של שף—מנות אישיות מעוצבות שמסתובבות לשולחנות/מוגשות בקבלת הפנים. מושלם לקייטרינג לחתונה בטבע, לחתונה קייצית בחצר או לאירוע ביתי שרוצים שיהיה מרשים, קליל, “אינסטגרמי”.

מה כולל

• סלטי שף – 4 לבחירה
• מנות פתיחה – 2 לבחירה
• מנות עיקריות בוטיק – 2 לבחירה
• לחם הבית, פירות העונה, שתייה קלה ומוגזת
• כולל שירות מלא וצוות שף
• שדרוג כלי פורצלן: +30 ₪ לסועד (אופציונלי)

ביסים שמספרים סיפור

פתיחה: קרפצ’יו בקר בתיבול איטלקי עדין; סלופי ג’ו מיני בג’בטה; קרואסון אנטרקוט חמאה ועלה רענן; ברוסקטה אונטריב עם אננס ורכז רימונים.

עיקריות בוטיק: בריסקט מפורק על פירה קרמי; אנטרקוט על פולנטה עם פטריות; ספרייס טלה על פירה; כף טלה על אורז “אשפלו”; ארנצ’יני במילוי בשר על סלסת עגבניות; בריסקט על חומוס טרי.

סלטים: סלט עלים, סלט שרי רענן, טחינה ביתית, סלט כרוב חמוץ, עגבניות חריפות.

למה זוגות אוהבים את זה

• מראה “פיין־דיינינג” לכל שולחן—בלי מזנונים עמוסים.
• זרימה חברתית מצוינת—אוכלים, מצטלמים, רוקדים.
• מגוון טעמים—כל אורח מוצא את עצמו.
• קייטרינג שף לחתונה שמרגיש לא־כבד ועדיין סופר־מפנק.

בוטיק בחתונה בבית/בטבע – נקודות לוגיסטיות קצרות

• מזג אוויר: בקיץ/שטח פתוח—חשמל/קירור/צל.
• תאורה רכה: מחמיאה לצילחות, מונעת “צללים”.
• שולחן קינוחים/בר קפה קטן = “סוף אירופאי” מושלם.

🔥 גריל שף – 200 ₪ כולל שירות מלא | ⚜️ גריל פרמיום – 300 ₪ כולל שירות מלא

למי זה מיועד

כשבא לכם חתונת “על האש” אלגנטית, עשירה ומרגשת. קייטרינג לחתונה בצפון בקיץ, חתונה בחוף/כרם, או פשוט זוגות שהבשר הוא השפה הראשונה שלהם.

מה מגיע לשולחן

• לחם הבית, שתייה קלה/מוגזת, פירות עונה
• סלטים טריים: 6–8 לבחירה (לפי החבילה)
• תוספות חמות: 3 לבחירה (אורז, אנטיפסטי, צ’יפס/מדורה, שעועית ירוקה, קוסקוס מרוקאי ועוד)
• פלטת בשרים – 4 לבחירה (כל שולחן מרגיש “מנגל־פלאטר” של מסעדה)

בשרים – גריל שף (200 ₪)

סטייק דנוור; פיקניה; סינטה קלאסית; בריסקט מעושן; אסאדו מפורק; שווארמה פרגיות; שיפודי עוף/הודו/כבב; אנטרקוט עם צ’ימיצ’ורי; עראיס ביס; מיני מרגז.

מנות פתיחה חמות (לבחירה בחבילת פרמיום/שדרוג): סיגר חריף, בטטה מקורמלת, בורשטה/ברוסקטה בשר מפורק, עראיס פטריות פורטבלו.

בשרים – גריל פרמיום (300 ₪)

מעבר לרשימה הקלאסית, נוסף דגש על נתחים נבחרים ועיבוד “שף”: אנטרקוט־אננס־צ’ימיצ’ורי, ספרייס טלה, נתחים נדירים (עפ”י זמינות), צלע/טומהוק לשדרוג חוויתי (בהתאם לבחירה). מושלם כשצריך “Statement” קולינרי לשולחנות.

למה זה מנצח בחתונות

• שפע שמצטלם מעולה ונחתך “לייב” לצלחות.
• טווח מחירים שמאפשר לבחור בין “עשיר” ל“וואו”.
• מתאים לקהל מעורב—חלק אוהבים בשר אדום, חלק עוף, חלק כבש—יש לכולם.

תיאום ציפיות מהיר

• קהל “קרניבורי”? שקלו פרמיום.
• קהל משפחתי מגוון? גריל שף + 1–2 שדרוגי פתיחה.
• משלבים סלטים ירוקים ועמדת ירקות קלויה—מאזן נהדר לבשרים.

🧑‍🍳 שירות מלא, עיצוב שולחנות ולוגיסטיקה – מה הופך חתונה ל”זורמת”

מה כולל “שירות מלא”

צוות מלצרים, עריכת שולחנות, הגשה לשולחן (ולא ריצה למזנונים), פינוי רציף, סידור בסוף. זה ההבדל בין “קייטרינג” לחוויה של מסעדת שף.

• בתפריט אירועים: +40 ₪ למנה.
• בתפריטי בוטיק/גריל/גריל פרמיום: כלול במחיר.

עיצוב שולחנות (אופציונלי)

מפות ומפיות בד, כלי פורצלן (+30 ₪ לסועד), כלי הגשה יוקרתיים וסידור עדין—די בהשקעה קטנה כדי לשדרג תחושת “חתונת בוטיק”. אפשר לשלב פרחים קלים, נרות, תאורה רכה—ולשמור על קו צבעים שמתכתב עם הלוקיישן (בית, גינה, כרם, חוף).

לוגיסטיקה נכונה לחתונות בית/שטח

• תשתיות: חשמל, נקודת מים, תאורה, צל/קירוי.
• זרימה: קל לחלק את האירוע לקבלת פנים בוטיקית ואז ישיבה לעיקריות.
• מזג אוויר: תוכנית גיבוי (אוהל/קירוי/מזגנים/מחממים).
• גישה וחניה: צוות, ספקים, אורחים—שילוט פשוט חוסך “פקקים”.

למה זה חשוב במיוחד בחתונה

• לזוג: שקט נפשי לפגוש, להתחבק, לרקוד.
• לאורחים: תחושת “מטופלים”—יש מי שמגיש, מפנה, מחייך.
• לתוצאה: הכל נראה טוב, מתועד יפה, וטעים בדיוק בזמן.

💡 מדריך קצר לבחירת תפריט + מחירים והשוואות (חתונה קטנה/בבית/בטבע/בצפון)

התאמה לפי אופי האירוע

• חתונה קטנה בבית: תפריט אירועים 100 ₪ + שירות מלא לפי הצורך; לשדרוג מרשים הוסיפו כלי פורצלן.
• חתונה בטבע: בוטיק 200 ₪ (כולל שירות מלא) → זרימה מושלמת בין צילום לריקוד.
• חתונה גדולה בצפון/קיץ: גריל 200/פרמיום 300 ₪—הבשרים הופכים לנושא השיחה של הערב.

“כמה זה יעלה לנו?”

• 120 מוזמנים, אירועים 100 ₪ + שירות מלא 40 ₪: כ־16,800 ₪ לפני שדרוגי פורצלן.
• 120 מוזמנים, בוטיק 200 ₪ (כולל שירות): 24,000 ₪.
• 120 מוזמנים, גריל שף 200 ₪ (כולל שירות): 24,000 ₪; גריל פרמיום 300 ₪: 36,000 ₪.
• ילדים (4–10): –25% בכל התפריטים.

אפשר לשלב בין תפריטים?

בוודאי: קבלת פנים בוטיק (ביסים אישיים) + ארוחה מרכזית אירועים/גריל. השילוב מייצר חוויית “מסע טעמים” בגבולות תקציב נשלט.

כשרות ושקיפות

כשר למהדרין. המחירים כוללים מע”מ, בלי אותיות קטנות. הכל סגור מראש—מה בוחרים, איך מוגש וכמה משלמים.

שאלות נפוצות וסגירת פרטים - 058-4422-610

כמה מנות מינימום?

20 מנות. מתאים בול לקייטרינג לחתונה קטנה בבית/בטבע, וגם לאולמות אינטימיים.

אפשר תפריט צמחוני/טבעוני לחלק מהאורחים?

כן. נשלב סלטים, אנטיפסטי, פסטה/ירקות חמים ומנות ירק “שף” שמכבדות את כולם.

מה ההבדל בין גריל 200 לגריל פרמיום 300?

בפרמיום תמצאו נתחי דגל, פתיחות “שף” וטיפול מעמיק בנתחים (עישון/צלייה בשלבים/זיגוגים). זה “וואו” לשוחרי בשר או לאירוע שאתם רוצים למתג כשיא.

מה זה שירות מלא ולמה צריך את זה?

מלצרים, עריכה, הגשה, פינוי וסגירה—כדי שאתם פנויים לחוות את החתונה. בתפריט אירועים זה תוספת של 40 ₪ למנה; בבוטיק/גריל זה כבר כלול.

אפשר כלי פורצלן?

כן. שדרוג +30 ₪ לסועד—מראה “אירוע בוטיק” בפשטות.

באילו אזורים אתם עובדים?

קייטרינג לחתונה בצפון: חיפה, קריות, כרמיאל, עכו, זכרון יעקב, יקנעם והסביבה. מגיעים גם ללוקיישני טבע (כרמים, חופים, חצרות).

איך סוגרים תאריך?

מקדמה לשריון. יתרה עד 5 ימים לפני האירוע. קובעים תפריט סופי כשבועיים־עשרה ימים לפני.

✨ לסיכום – לבחור נכון, ליהנות יותר

בין אם אתם מחפשים קייטרינג לחתונה במחיר נוח (אירועים 100 ₪ + שירות לפי צורך), חוויה עכשווית של קייטרינג שף לחתונה בסגנון Tapas (בוטיק 200 ₪ כולל שירות), או חגיגת גריל עוצמתית (200/300 ₪ כולל שירות)

בקרפצ’יו תקבלו אוכל מצוין, שירות חם ותכנון חכם שמחזיק את האירוע בנינוחות.

✅ תפריטים ברורים ושקופים

✅ התאמה לכל סגנון—בבית, בטבע או באולם

✅ שירות מלא שמוריד מכם דאגות

✅ כשר למהדריןרוצים להתייעץ 1:1 על קייטרינג לחתונה בבית, בטבע או בצפון?

אנחנו כאן כדי לבשל באהבה—כדי שאתם תוכלו לחגוג בראש שקט.