קייטרינג לאירועים קטנים – אירוח מדויק שהופך מפגש משפחתי לחגיגה

אירוע קטן אינו אירוע שצריך להשקיע בו פחות. במקרים רבים דווקא באירוע אינטימי כל פרט מורגש יותר.

כאשר חוגגים עם המשפחה הקרובה, עם חברים טובים או עם צוות מצומצם מהעבודה, האורחים רואים את השולחן מקרוב, טועמים כמעט מכל מנה ומרגישים מיד אם ההגשה מסודרת ואם המארחים רגועים.לכן בחירת קייטרינג לאירועים קטנים אינה מסתכמת בהזמנה של כמה מגשים. צריך להתאים את האוכל למספר האורחים, לשעת האירוע, למקום ולסוג החגיגה. צריך להחליט אם רוצים לקבל אוכל מוכן בלבד או מעטפת הכוללת צוות, כלים, שתייה וניהול האירוח.קאזה, הבית לאירועי בוטיק, מציעה כמה דרכים לארח: קייטרינג בוטיק במשלוח, אירוע מלא עם מנהל אירוע ומלצרים, גריל פעיל, שבת חתן, בר מצווה, חינה ותחנות שוק.הקו הקולינרי של קאזה מחבר בין המטבח המרוקאי והים־תיכוני לבין הגשה מודרנית. סלטי שוק, תבשילים בבישול ארוך, מאפים, בשרים, דגים ותוספות חמות מתחברים לשולחן עשיר שמרגיש ביתי, אך מתנהל באופן מקצועי ומוקפד.קאזה נמצאת בבעלותו ובניהולו של צחי דהן ומעניקה שירות באזור הצפון והמרכז.לייעוץ, בדיקת זמינות והתאמת תפריט:052-629-2954

למה אירוע קטן דורש תכנון מדויק?

באירוע גדול האורחים מתפזרים בין חללים, רחבה ועמדות שונות. באירוע קטן כולם קרובים יותר לשולחן ולמארחים, ולכן גם הפרטים הקטנים בולטים יותר.

אם האוכל יוצא מוקדם ומתקרר, מרגישים זאת. אם יש יותר מדי מגשים ביחס לשטח, השולחן נראה עמוס. אם חסרה תוספת שמתאימה לילדים, אין מזנון נוסף שאפשר לעבור אליו.

היתרון הוא שאפשר לבנות אירוע אישי ומדויק יותר.

אפשר להתאים את התפריט לאורחים

כאשר מספר המשתתפים אינו גדול, קל יותר להבין מי מגיע ומה הוא אוהב.אפשר לדעת מראש כמה ילדים יהיו, האם יש אורחים צמחונים, מי מעדיף אוכל מסורתי ומי מחפש מנות מעט מודרניות יותר.המידע הזה מאפשר לבחור מנות שמתאימות לקהל במקום להזמין תפריט כללי ועמוס.

אפשר להשקיע במנות הנכונות

אין צורך להציע עשרות סוגים של סלטים ובשרים. עדיף לבחור מספר נכון של מנות איכותיות שיוצרות ארוחה שלמה.לדוגמה, שילוב של סלטים רעננים, שני פתיחים, שתי מנות עיקריות וכמה תוספות יכול להרגיש עשיר יותר משולחן עמוס במנות שחוזרות על אותם טעמים.

האווירה אישית יותר

באירוע קטן המארחים יכולים לשבת עם האורחים, לדבר ולחגוג יחד.כדי שזה יקרה, צריך לבחור רמת שירות שמתאימה לאירוע. אם אין מי שיטפל בחימום, במילוי המגשים ובפינוי, אחד מבני המשפחה עלול לבלות חלק גדול מהאירוע במטבח.

מה נחשב אירוע קטן?

אין מספר אחד שמגדיר אירוע קטן. עבור משפחה אחת מדובר ב־30 אורחים, ועבור משפחה אחרת אירוע של 100 משתתפים עדיין נחשב אינטימי.בדרך כלל אפשר לחלק את האירועים לשלוש קבוצות:

אירוע מצומצם של כ־30 משתתפים

מתאים לארוחה משפחתית, יום הולדת בבית, ברית מצומצמת, הפרשת חלה או מפגש עסקי.במקרה כזה ניתן לבחור בקייטרינג המגיע מוכן ולהגיש אותו באופן עצמאי.

אירוע בינוני של כ־40 עד 70 משתתפים

מתאים לבר מצווה ביתית, שבת חתן, אירוע בחצר או ערב חברה.כאן כבר כדאי לבדוק אם נדרשים צוות, כלים, שתייה ומנהל אירוע.

אירוע בוטיק של כ־70 עד 150 משתתפים

למרות מספר המשתתפים, אירוע כזה יכול להישאר אישי אם הוא מתקיים בבית, בחצר, בווילה או במתחם קטן.באירועים כאלה ניתן לבחור אירוע בוטיק מלא, גריל או תחנות שוק, בהתאם למקום ולתקציב.

קאזה – מטבח מרוקאי־ים תיכוני באירוח בוטיק

האירוח של קאזה מתחיל בטעמים המזוהים עם שולחן מרוקאי: מטבוחה בבישול ארוך, חומוס, טאבולה, ירקות, תבלינים, קוסקוס, אורז חגיגי ותבשילי בשר.אבל אוכל מסורתי אינו חייב להיות מוגש בצורה מיושנת.בקאזה הטעמים הביתיים מקבלים מעטפת של אירוע בוטיק: מזנון מסודר, כלי הגשה המתאימים לקונספט, צוות שנמצא בשטח ומנות שמוגשות בקצב נכון.בין האפשרויות המופיעות בתפריטים ניתן למצוא חציל שרוף עם טחינה, סלט שוק, מטבוחה, חומוס, טאבולה, מאפים במילוי בשר, קוסקוס, אורז בסמטי, פרגיות, צלי בשר, אסאדו ודגים בסגנון מרוקאי. הרכב המנות משתנה לפי המסלול והבחירות שסוכמו. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)

איך בוחרים קייטרינג לאירוע קטן?

בחירה נכונה מתחילה בהגדרת הצרכים ולא במחיר.

מגדירים את סוג האירוע

ברית בבוקר דורשת תפריט שונה מיום הולדת בערב. שבת חתן אינה מתנהלת כמו אירוע חברה, וגריל בחצר אינו מתאים לכל דירה.כדאי להגדיר:

• מה חוגגים?
• באיזו שעה מתקיים האירוע?
• כמה זמן הוא צפוי להימשך?
• האם האורחים יושבים סביב שולחנות?
• האם קיימת פעילות, תפילה או טקס?
• האם רוצים ארוחה מלאה או אירוח קליל?

בודקים את תנאי המקום

התפריט צריך להתאים לחלל שבו הוא מוגש.בבית קטן כדאי לבחור מספר מדויק של מנות ולתכנן הגשה בשלבים. בחצר אפשר להציב מזנון או גריל. בבית כנסת צריך להתחשב בזמני התפילה ובציוד הקיים במקום.יש לבדוק מראש:

• חניה ומקום לפריקת ציוד.
• מדרגות או מעלית.
• מטבח פעיל.
• מקרר ופתרונות חימום.
• נקודות חשמל ומים.
• מקום למזנון.
• מקום לצוות.
• שעה מותרת להקמה ולפינוי.

בוחרים בין אוכל מוכן לשירות מלא

זהו אחד ההבדלים המשמעותיים ביותר בין חבילות הקייטרינג.אוכל מוכן מתאים למי שרוצה לנהל בעצמו את העריכה, ההגשה והפינוי. שירות מלא מתאים למי שרוצה להעביר את האחריות לצוות ולהישאר פנוי לאורחים.

מתאימים את התפריט לקהל

חשוב לברר מראש:

• כמה ילדים משתתפים?
• האם יש צמחונים או טבעונים?
• האם קיימות אלרגיות?
• האם יש רגישות לגלוטן?
• האם האורחים אוהבים חריף?
• מהי רמת הכשרות הנדרשת?

אין להסתמך על כך ש„יהיה לכולם משהו”. עדיף לתכנן כל התאמה מראש.

תפריטים ומחירים לאירועים קטנים בקאזה

קאזה מציעה כמה מסלולים ברמות שירות שונות.המחירים המופיעים הם המחירים המפורסמים באתר במועד עדכון המאמר. המחיר הסופי עשוי להשתנות לפי מספר המשתתפים, כתובת האירוע, התאריך, ההובלה, שעות השירות והתאמות מיוחדות.באתר קאזה מופיעים כיום המסלולים הבאים:

• קייטרינג בוטיק – 80 ₪ לסועד.
• אירועי בוטיק – 140 ₪ לסועד.
• גריל בוטיק – 170 ₪ לסועד.
• שבת חתן – 180 ₪ לסועד.
• בר מצווה ועלייה לתורה – 170 ₪ לסועד.
• חינה – 200 ₪ לסועד.
• תחנות שוק – 280 ₪ לסועד. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)

קייטרינג בוטיק במשלוח – 80 ₪ לסועד

מסלול קייטרינג הבוטיק מתאים למי שרוצה לקבל אוכל מוכן ולהגיש אותו באופן עצמאי.המסלול מיועד החל מ־30 משתתפים ויכול להתאים לאירוח בבית, יום הולדת, ברית, הפרשת חלה, ארוחה משפחתית או מפגש עסקי קטן. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)התפריט יכול לכלול, בהתאם לבחירות:

• סלטים ומטבלים.
• מנות פתיחה.
• תבשילי בשר או עוף.
• דגים.
• אורז וקוסקוס.
• תוספות חמות.
• לחמים.

במסלול הזה האוכל מגיע מוכן, אך המארחים אחראים בדרך כלל לעריכת השולחן, לחימום במידת הצורך, להגשה ולפינוי.לפני ההזמנה חשוב לבדוק:

• האם ההובלה כלולה?
• באילו כלים מגיעות המנות?
• האם נדרשים כלי חימום?
• האם כלי ההגשה כלולים?
• מי מקבל את המשלוח?
• כמה זמן לפני האירוע האוכל מגיע?

אירועי בוטיק – 140 ₪ לסועד

מסלול אירועי הבוטיק מתאים למי שרוצה לקבל תפריט מלא יחד עם מעטפת שירות.חבילת הבוטיק המפורסמת באתר כוללת מנהל אירוע, צוות מלצרים, כלים חד־פעמיים מהודרים, לחם הבית, שתייה קלה ומיקס קינוחים. התפריט מוגש בקונספט של שוק בוטיק. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)המסלול יכול להתאים עבור:

• ברית או בריתה.
• יום הולדת עגול.
• בר ובת מצווה.
• חתונה קטנה.
• אירוע חברה.
• אירוח בבית או בחצר.

היתרון המרכזי הוא שהצוות מטפל בהקמת המזנון, במילוי הכלים ובהגשה, וכך המארחים אינם צריכים לנהל את האוכל בזמן האירוע.

גריל בוטיק – 170 ₪ לסועד

גריל בוטיק מתאים לאירועים שבהם רוצים להפוך את הצלייה לחלק מהחוויה.הבשרים נצלים במקום על ידי צוות מקצועי ומוגשים לצד סלטים, פתיחים ותוספות. החבילה המפורסמת באתר כוללת צוות מלצרים, מנהל אירוע, כלי הגשה חד־פעמיים מהודרים, לחם הבית, שתייה קלה וקינוחים. התפריט נמצא בהשגחת בד״ץ בית יוסף. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)גריל בוטיק יכול להתאים עבור:

• יום הולדת בחצר.
• מסיבת גיוס או שחרור.
• אירוע חברה.
• חתונה קטנה.
• בר מצווה.
• אירוח בווילה.
• מסיבה משפחתית באוויר הפתוח.

יש לוודא שהמקום מאפשר הפעלת גריל ושקיים אזור פתוח, בטוח ומאוורר.

שף בשרים או גרילמן בלבד – 2,000 ₪

למי שכבר דאג לבשרים, לסלטים, לתוספות ולציוד, קיימת אפשרות להזמין שף בשרים או גרילמן בלבד במחיר המפורסם של 2,000 ₪. במסלול זה הלקוח אחראי לחומרי הגלם ולשאר מרכיבי האירוע. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)זהו שירות שונה מחבילת גריל מלאה.לפני הבחירה חשוב להבין מה חסר ותצטרכו לספק בעצמכם:

• הבשרים.
• התוספות.
• הסלטים.
• השתייה.
• הכלים.
• פחמים וציוד, לפי ההסכם.
• צוות הגשה.
• פינוי וניקיון.

לעיתים חבילת גריל מלאה משתלמת ונוחה יותר, במיוחד כאשר אין למשפחה ניסיון בהפקת אירוע.

שבת חתן – 180 ₪ לסועד

חבילת שבת החתן כוללת תפריט שבת והגשה בכלי פורצלן, מנהל אירוע, צוות מלצרים, לחם הבית, שתייה קלה וקינוחי בוטיק. הכשרות היא בד״ץ בית יוסף. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)תפריט שבת יכול לכלול סלטי שוק, מנות פתיחה, חמין מרוקאי, אורז, תפוחי אדמה, אסאדו, צלי בשר, מאפה אנטרקוט ודג מרוקאי, בהתאם לבחירות ולחבילה.לפני הזמנה יש לברר:

• כמה סעודות כלולות?
• מהן שעות השירות?
• מתי מתבצעת ההקמה?
• כיצד נשמר ומתחמם האוכל?
• האם נדרש מקום לינה לצוות?
• מתי מתבצע הפינוי?

בר מצווה ועלייה לתורה – 170 ₪ לסועד

בר מצווה ועלייה לתורה דורשות תפריט שמתאים לילדים, למבוגרים ולאופי המסורתי של האירוע.ניתן לקיים את האירוח בבית כנסת, באולם קהילתי, בבית או בחצר.עמוד הבר מצווה של קאזה מציין שהמסלול הייעודי מותאם לאירועים של 50 משתתפים ומעלה. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)במקרה של אירוע קטן יותר אפשר לבדוק את מסלול הקייטרינג במשלוח או את אירועי הבוטיק, בהתאם לכמות ולזמינות.

חינה מרוקאית – 200 ₪ לסועד

חינה היא אירוע שבו האוכל הוא חלק מהמסורת, הצבע והשפע.תפריט החינה הייעודי של קאזה מוצע ב־200 ₪ לסועד. לצד המסלול הזה ניתן לבחור גם באירועי בוטיק, בגריל או בתחנות שוק, בהתאם לסגנון החגיגה. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)התפריט יכול לשלב:

• סלטים מרוקאיים.
• מטבוחה ומטבלים.
• מאפים.
• תבשילי בשר.
• קוסקוס ואורז.
• מנות גריל.
• קינוחים.

תחנות שוק – 280 ₪ לסועד

תחנות שוק מתאימות לאירוע שבו רוצים שהאוכל יהיה חלק פעיל מההתרחשות.במקום מזנון מרכזי אחד, מוקמות כמה עמדות שבהן המנות מורכבות, נצלות או מטוגנות מול האורחים.המסלול מתאים במיוחד לאירועים גדולים יותר ולמקומות שיש בהם שטח מספיק לכמה תחנות.לפני בחירה בתחנות שוק חשוב לבדוק:

• האם המקום מתאים לעמדות פעילות?
• האם קיימים חשמל ומים?
• האם יש מקום לתנועה בין התחנות?
• האם מספר האורחים מצדיק את ההפקה?
• האם שעות האירוע מאפשרות הקמה ופירוק?

קייטרינג לאירועים קטנים בבית

הבית מעניק לאירוע תחושה אישית שאולם אינו יכול לשחזר.האורחים נכנסים למקום מוכר, האווירה פחות רשמית ואפשר ליצור חגיגה שמרגישה שייכת למשפחה. עם זאת, בית רגיל אינו מתוכנן לאירוח של עשרות אנשים.

בדקו כמה אנשים הבית באמת יכול להכיל

אין להסתפק במספר הכיסאות שאפשר להכניס.צריך להשאיר מקום לתנועה, לצוות, למזנון, לשתייה ולפינוי.

תכננו את מיקום האוכל

מומלץ ליצור אזור אחד לסלטים ולמנות הקרות ואזור נוסף למנות החמות.אם החלל קטן, אפשר להוציא חלק מהמנות בהדרגה במקום להניח הכול על השולחן בתחילת האירוע.

בדקו את המטבח

יש לוודא שיש מקום לשמור את המנות, לחמם אותן ולשטוף ידיים וכלי עבודה.כאשר המטבח קטן, עדיף לבחור מנות שדורשות פחות טיפול במקום.

חשבו על השכנים

באירוע בדירה או בבניין משותף צריך להתחשב ברעש, בחניה, במעלית ובעשן במקרה של גריל.

קייטרינג לאירועים קטנים בחצר

חצר מאפשרת להרחיב את חלל האירוח ולשלב מזנון או גריל.עם זאת, יש לתכנן אותה לפי מזג האוויר ולפי צורכי הצוות.כדאי להכין:

• אזור מוצל למנות הקרות.
• תאורה לשעות הערב.
• נקודת חשמל.
• נקודת מים.
• מעבר פנוי לצוות.
• אזור נפרד לפסולת.
• תוכנית גיבוי לגשם או לרוח.
• מקום בטוח לגריל.

עמדת הגריל צריכה להיות רחוקה מצמחייה יבשה, בדים, ילדים ואזור הישיבה, אך קרובה מספיק כדי שהצוות יוכל להגיש ביעילות.

קייטרינג לאירועים קטנים בטבע

אירוע בטבע יכול להיות יפה וחופשי, אבל הוא דורש תכנון רחב יותר מאירוע בבית.לפני שסוגרים מקום צריך לבדוק:

• האם מותר לערוך בו אירוע?
• האם מותר להדליק אש?
• האם נדרש אישור מהרשות?
• האם קיימת גישה לרכב?
• האם יש חשמל?
• האם יש מים?
• האם קיימים שירותים?
• האם יש תאורה?
• כיצד מפנים אשפה?
• מהי תוכנית הגיבוי למזג האוויר?

אין להניח שכל חוף, פארק או חורשה מאפשרים הקמת עמדות, מוזיקה או גריל.

קייטרינג לאירועים קטנים בבית כנסת

אירועים רבים מתקיימים לאחר תפילה, עלייה לתורה, ברית או קידוש.במקרה כזה צריך להתאים את ההגשה לזמני בית הכנסת ולציוד הקיים במקום.כדאי לבדוק עם הגבאי:

• מתי ניתן להיכנס?
• האם יש מטבחון?
• האם יש מקררים?
• האם קיימות פלטות חימום?
• אילו כלי אוכל מותר להכניס?
• האם קיימת דרישת כשרות מסוימת?
• מי אחראי על הניקיון?
• מתי חייבים לפנות?

חשוב שהמזנון יהיה מוכן סמוך לסיום התפילה, אך לא מוקדם מדי כדי שהאוכל לא ימתין ויתקרר.

קייטרינג לאירוע עסקי קטן

ישיבת הנהלה, אירוח לקוחות, הרמת כוסית או ערב צוות אינם דורשים תמיד אולם גדול.אירוע עסקי קטן יכול להתקיים במשרד, בחצר החברה או במתחם פרטי.הדגשים החשובים הם:

• עמידה בזמנים.
• הגשה נקייה.
• אוכל שנוח לאכול.
• התאמה ללוח הזמנים המקצועי.
• פינוי מהיר ומסודר.

לישיבה קצרה יכול להתאים אוכל מוכן במשלוח. לערב צוות ניתן לבחור אירוע בוטיק או גריל. לאירוח לקוחות אפשר לבחור מעטפת שירות מלאה.

קייטרינג לאירוע משפחתי קטן

אירועים משפחתיים כוללים בדרך כלל כמה דורות סביב אותו שולחן.לכן כדאי לשלב:

• מנות בעלות תיבול עדין.
• סלטים מסורתיים.
• תוספת שילדים מכירים.
• מנה בשרית חגיגית.
• אפשרות קלילה יותר.
• קינוח נגיש.

אין צורך להכין תפריט נפרד לחלוטין לילדים. לעיתים מספיק לבחור מראש מנה ותוספת שמתאימות גם להם.

קייטרינג כשר לאירועים קטנים

כשרות היא שיקול מרכזי באירועים משפחתיים וקהילתיים.המסלולים המרכזיים של קאזה מוצגים בכשרות בד״ץ בית יוסף. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)לפני סגירת האירוע מומלץ:

• לבקש תעודת כשרות עדכנית.
• לבדוק שהיא מתאימה לדרישות המשפחה.
• לברר אם למקום יש דרישות משלו.
• למסור מידע על צרכים מיוחדים.
• לבדוק כיצד מתבצע החימום והטיפול באוכל בשבת.

כשרות אינה מעידה על התאמה לאלרגיות. יש למסור בנפרד כל מידע על צליאק, אגוזים או רגישויות אחרות.

איך בונים תפריט מאוזן לאירוע קטן?

תפריט מאוזן אינו חייב להיות ארוך.

סלטים ומטבלים

מומלץ לבחור שילוב של סלטים טריים, מבושלים, חריפים וחמוצים.לדוגמה:

• סלט ירקות או סלט שוק.
• מטבוחה.
• חומוס או טחינה.
• חציל.
• טאבולה.
• ירקות מוחמצים.

מנות פתיחה

מנה או שתיים מספיקות ברוב האירועים הקטנים.הפתיחים צריכים לפתוח את התיאבון ולא להכביד לפני המנות המרכזיות.

מנות עיקריות

כדאי לשלב מנות בעלות אופי שונה:

• עוף או פרגית לקהל רחב.
• תבשיל בשר בבישול ארוך.
• דג, אם הוא מתאים לקהל.
• מנה מהגריל באירוע פתוח.

תוספות

מומלץ לבחור:

• תוספת עמילנית כמו אורז או קוסקוס.
• תוספת תפוחי אדמה.
• ירק חם או אנטיפסטי.

קינוחים

אחרי ארוחה בשרית עשירה אפשר לבחור קינוחים אישיים או מיקס קינוחים קל יחסית.יש לבדוק מראש אם הקינוחים כלולים במסלול.

אוכל במשלוח או שירות מלא – מה מתאים לכם?

בחרו אוכל במשלוח כאשר:

• מספר האורחים מצומצם.
• יש מי שיכול לערוך ולהגיש.
• קיים מטבח מתאים.
• רוצים לשלוט בעלויות.
• האירוע אינו דורש מלצרים.
• רוצים אווירה ביתית ולא רשמית.

בחרו שירות מלא כאשר:

• רוצים להיות פנויים לאורחים.
• מספר המשתתפים גדול יותר.
• האירוע מתקיים מחוץ לבית.
• יש צורך במזנון או בעמדות.
• נדרשים שתייה וכלים.
• יש לוח זמנים שצריך לנהל.
• אין מי שיכול לטפל בפינוי.

כמה עולה קייטרינג לאירועים קטנים?

העלות נקבעת לפי יותר ממספר המנות.הגורמים המרכזיים הם:

• מספר המשתתפים.
• סוג המסלול.
• משלוח או שירות מלא.
• מספר אנשי הצוות.
• משך השירות.
• מרחק ההובלה.
• תנאי הגישה.
• סוג הכלים.
• ציוד ועמדות.
• התאמות בתפריט.

מסלולי קאזה מתחילים כיום ב־80 ₪ לסועד לקייטרינג בוטיק. אירועי בוטיק עולים 140 ₪ לסועד, גריל בוטיק 170 ₪ ושבת חתן 180 ₪. מסלולים ייעודיים נוספים מגיעים עד 280 ₪ לסועד בתחנות שוק. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)לדוגמה:

• 30 סועדים בקייטרינג בוטיק: 2,400 ₪ לפני הובלה ותוספות.
• 50 סועדים באירועי בוטיק: 7,000 ₪ לפני תוספות.
• 50 סועדים בגריל בוטיק: 8,500 ₪ לפני תוספות.
• 50 סועדים בשבת חתן: 9,000 ₪ לפני תוספות.

החישובים מציגים הכפלה בסיסית בלבד. המחיר הסופי נקבע בהצעת המחיר.

מה חשוב לבדוק בהצעת המחיר?

לפני שמשלמים מקדמה, ודאו שההצעה כוללת:

• תאריך האירוע.
• כתובת מדויקת.
• מספר המשתתפים.
• מינימום הזמנה.
• המחיר לסועד.
• התפריט שנבחר.
• מספר הסלטים והמנות.
• מספר אנשי הצוות.
• שעות השירות.
• שתייה וקינוחים.
• סוג הכלים.
• עלות ההובלה.
• הקמה ופירוק.
• תנאי שינוי וביטול.
• מועד עדכון הכמות הסופית.
• תוספות שאינן כלולות.

הצעה מפורטת מאפשרת להשוות נכון בין חברות קייטרינג ולמנוע הוצאות בלתי צפויות.

טעויות שכדאי להימנע מהן

בחירת קייטרינג לפי המחיר בלבד

הצעה זולה יותר עשויה שלא לכלול צוות, שתייה, קינוחים, כלים או הובלה.

הזמנת יותר מדי סוגי מנות

שפע אינו חייב להיות עומס. מגוון גדול מדי מעלה את המחיר, מקשה על ההגשה ויוצר בזבוז.

אי־בדיקת מינימום ההזמנה

מסלול הקייטרינג של קאזה מתאים החל מ־30 משתתפים. במסלולים אחרים הכמות המינימלית עשויה להיות שונה.

התעלמות מתנאי המקום

אין להזמין גריל לפני שבודקים אוורור ובטיחות, ואין להזמין מזנון גדול לפני שבודקים שיש לו מקום.

הוצאת כל האוכל בתחילת האירוע

מנות חמות מתקררות ומנות קרות מאבדות מטריותן. עדיף לפתוח את האוכל בשלבים.

הזנחת צורכי האורחים

יש למסור מראש מידע על ילדים, צמחונים, טבעונים, אלרגיות ורגישויות.

הסתמכות על סיכומים בעל פה

התפריט, המחיר, הצוות והשעות צריכים להופיע בכתב.

איך מתכננים אירוע קטן עם קאזה?

שלב ראשון: מוסרים את פרטי האירוע

תאריך, כתובת, מספר אורחים, סוג החגיגה ושעת תחילת האירוח.

שלב שני: בוחרים את רמת השירות

מחליטים בין אוכל במשלוח, אירוע בוטיק, גריל או מסלול ייעודי.

שלב שלישי: בונים את התפריט

בוחרים את הסלטים, הפתיחים, העיקריות והתוספות בהתאם למסלול ולקהל.

שלב רביעי: בודקים את המקום

מוודאים גישה, מטבח, חימום, קירור, חשמל, מים ומקום לעמדות.

שלב חמישי: מתכננים את לוח הזמנים

קובעים את שעות ההגעה, פתיחת המזנון, הגשת העיקריות והקינוחים.

שלב שישי: מאשרים את הפרטים הסופיים

לקראת האירוע מעדכנים את מספר המשתתפים ומאשרים את התפריט, הכתובת והשעות.

שאלות נפוצות על קייטרינג לאירועים קטנים

כמה עולה קייטרינג לאירועים קטנים?

בקאזה ניתן להזמין קייטרינג בוטיק ב־80 ₪ לסועד, אירועי בוטיק ב־140 ₪, גריל בוטיק ב־170 ₪ ומסלולים נוספים במחירים שונים. יש לקבל הצעה לפי מספר האורחים והמיקום.

מהו מינימום ההזמנה?

תפריט קייטרינג הבוטיק מתאים החל מ־30 משתתפים. במסלולים האחרים המינימום משתנה לפי החבילה.

האם אפשר להזמין אוכל ללא צוות?

כן. מסלול קייטרינג הבוטיק מתאים למי שרוצה לקבל אוכל מוכן ולהגיש אותו באופן עצמאי.

האם אפשר להזמין שירות מלא?

כן. אירועי הבוטיק, הגריל והמסלולים הייעודיים כוללים שירות בהתאם לחבילה.

האם אפשר להזמין קייטרינג לאירוע בבית?

כן. יש להתאים את התפריט ואת רמת השירות לגודל הבית, למטבח ולמספר המשתתפים.

האם אפשר להזמין גריל לחצר?

כן, בתנאי שיש אזור פתוח, בטוח ומאוורר ושמותר להפעיל בו אש.

האם קאזה מספקת שירות בצפון?

כן. קאזה מעניקה שירות בצפון ובמרכז, בהתאם לכתובת, לתאריך ולסוג החבילה. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)

האם התפריטים כשרים?

המסלולים המרכזיים של קאזה מוצגים בכשרות בד״ץ בית יוסף.

האם אפשר לקבל מנות לצמחונים?

ניתן לבדוק התאמות מראש בהתאם למסלול וליכולת המטבח.

האם אפשר לקבל מנות ללא גלוטן?

יש לבדוק כל מנה באופן פרטני ולמסור מראש מידע על צליאק או רגישות. אין להניח שמנה מסוימת נקייה מגלוטן ללא אישור מפורש.

האם המחיר כולל הובלה?

תנאי ההובלה משתנים לפי הכתובת והמסלול. יש לוודא זאת בהצעת המחיר.

האם אפשר לשכור רק גרילמן?

כן. באתר קאזה מופיעה אפשרות להזמין שף בשרים או גרילמן בלבד ב־2,000 ₪, כאשר הלקוח מספק את שאר מרכיבי האירוע.

כמה זמן מראש כדאי להזמין?

מומלץ לפנות מוקדם ככל האפשר. בחגים, בעונת החינות ובחודשי האביב והקיץ כדאי לשריין זמן רב יותר מראש.

אירוע קטן יכול להפוך לזיכרון גדול

אירוע מוצלח אינו נמדד במספר האורחים או בכמות המנות שעל השולחן.הוא נמדד בתחושה שנוצרת בין האנשים, בטעם של האוכל, בסדר של ההגשה וביכולת של המארחים להיות חלק מהחגיגה.כאשר בוחרים תפריט מדויק ורמת שירות שמתאימה למקום, אין צורך באולם גדול או בהפקה מורכבת. בית, חצר, בית כנסת או מתחם קטן יכולים להפוך למקום חגיגי, חם ומכובד.קאזה מציעה כמה פתרונות של קייטרינג לאירועים קטנים: אוכל מוכן במשלוח, אירוח בוטיק מלא, גריל פעיל ומסלולים ייעודיים לשבת חתן, בר מצווה, חינה ותחנות שוק.הטעמים המרוקאיים והים־תיכוניים, ההגשה המוקפדת והשירות המקצועי מאפשרים לבנות אירוע שמתאים לאנשים, למקום ולתקציב.ספרו לנו מה אתם חוגגים, כמה אורחים צפויים להגיע והיכן מתקיים האירוע. צחי דהן וצוות קאזה יסייעו לכם לבחור את המסלול ואת הרכב המנות המתאימים.לייעוץ, בדיקת זמינות וקבלת הצעה:052-629-2954קאזה – הבית לאירועי בוטיק.מומלץ להחליף בעמוד הקיים גם את כותרת השיתוף, תיאור המטא וטקסט ה־Alt של התמונה. נכון להיום העמוד הישן עדיין מציג את מחירי קרפצ׳יו ואת מסלול הגרילמן הישן ב־1,800 ₪. (קאזה - הבית לאירועי בוטיק)