קייטרינג בשרי מומלץ – להפוך כל אירוע לחגיגה של טעמים

שמתכננים אירוע – קטן או גדול – יש מרכיב אחד שכולם ידברו עליו אחרי שהחגיגה תסתיים: האוכל. 

שולחן עמוס במנות בשריות איכותיות, טעמים עשירים שמזמינים כל אורח לקחת "רק עוד ביס", והגשה מוקפדת שמשלבת יוקרה עם שפע – אלו הדברים שהופכים אירוע רגיל לאירוע בלתי נשכח.

בדיוק כאן נכנס לתמונה קייטרינג קרפצ’יו – קייטרינג שף לאירועי בוטיק.

כל התפריטים המשובחים שלנו כאן 

לקראת אירוע ורוצה להתייעץ ❓ 

אנחנו זמינים! 👨‍🍳

 058-4422-610

מי אנחנו – קרפצ’יו: שף לאירועי בוטיק

קרפצ’יו הוא קייטרינג שף לאירועים קטנים ובינוניים בחיפה, קריות, כרמיאל, עכו, זכרון יעקב, יקנעם והסביבה. אנחנו מתמחים בחוויות בשריות מרשימות שמוגשות באלגנטיות, עם טעם גדול ושירות מוקפד. תחת שרביטו של השף מירון עמרני, יצרנו שלושה קווי תפריט שמכסים כל צורך: תפריט אירועים, תפריט בוטיק (טפאסים) ותפריט גריל / גריל פרימיום. כולם בנויים משפע סלטים טריים, מנות פתיחה מדויקות, עיקריות נדיבות ותוספות חמות – ובכולם ניתן לבחור מבין מגוון רחב של אפשרויות כדי לדייק את האופי של האירוע שלכם.

למה “קייטרינג בשרי מומלץ” ולא “בסדר”?

איכות נתחים וטכניקה

העדפה חד־משמעית לנתחים מובחרים (בריסקט, אסאדו, סינטה, פיקניה, דנוור, אנטרקוט ועוד) וטכניקות נכונות (צלייה, עישון, בישול איטי) שמעצימות את הטעם.

חוויה שלמה – לא רק אוכל

הכל מתחיל בהעמדה והעריכה: שולחנות מלאי צבע, כלים יוקרתיים לפי בחירה, סדר עבודה מקצועי ושירות שקט ויעיל. זה נראה מדהים, מצטלם מעולה, וגורם לאורחים להישאר עוד דקה ליד הבופה.

התאמה אישית לסוג האירוע

• קייטרינג בשרי לשבת חתן – תפריט חם, מנחם ומגוון שמדבר לכל גיל.
• קייטרינג בשרי לחתונה – גריל/גריל פרימיום בסטנדרט של מסעדת שף.
• קייטרינג בשרי לבר מצווה – שפע ידידותי גם לצעירים וגם למבוגרים.
• קייטרינג בשרי לברית – טפאסים צבעוניים לאירוע צהריים קליל.
• קייטרינג בשרי לחינה – שולחנות מרהיבים ושילובי טעמים מסורתיים־מודרניים.

המחירים והשקיפות

• תפריט אירועים: 100 ₪ למנה (תפריט מלא), אפשרות שירות מלא: +40 ₪ למנה.
• תפריט בוטיק (טפאסים): 200 ₪ למנה (כולל שירות מלא וכלים חד״פ מעוצבים).
• תפריט גריל: 200 ₪ למנה (כולל שירות מלא, שתייה קלה/מוגזת, גרילמן וציוד).
• תפריט גריל פרמיום: 300 ₪ למנה (כולל שירות מלא, שתייה, גרילמן וציוד).
• מינימום הזמנה: 20 מנות. ילדים 4–10: 25% הנחה. כלי פורצלן: +30 ₪ לסועד.

מחירים ברורים ללא אותיות קטנות – יודעים מראש מה מקבלים, בכמה, ומתי.

למי זה מתאים במיוחד?

• משפחות שמחפשות קייטרינג בשרי מומלץ לשבת חתן/בר מצווה/ברית.
• זוגות שמחפשים קייטרינג בשרי לחתונה קטנה/בינונית בטבע/בית/וילה.
• חוגגים שמחפשים קייטרינג בשרי לחינה – צבעוני, עשיר ומצטלם מדהים.

🔥 תפריט אירועים – בסיס בשרי מושלם לאירוע קטן שמרגיש גדול

המבנה

סלטים טריים – 8 לבחירה | מנות פתיחה – 2 לבחירה | תוספות חמות – 3 לבחירה | מנות עיקריות – 3 לבחירה | מוגש עם לחם הבית.

מחיר: 100 ₪ למנה (תפריט מלא). ניתן להוסיף שירות מלא (מלצרים, עריכה, פינוי) ב-+40 ₪ למנה.

דוגמאות בחירה (נבנות יחד אתכם)

סלטים טריים – 8 לבחירה

חומוס ביתי חלק, סלט עלים, סלט ירוקים, מטבוחה מרוקאית, סלט אדום לימוני, סלט כרוב חמוץ, פלחי גזר חריף קל, עגבניות חריפות, סלט משוואייה קלוי, טחינת השף, סלט ביצים (לפי העדפה).

מנות פתיחה – 2 לבחירה

פסטייה עוף, פרחי סינייה עוף, ממולאים בסגנון מרוקאי (חריף/ביתי), סיגר בשר, פטריות פורטובלו ממולאות, דגים פיקנטי/סלמון (אפשרי כתוספת עם סימון).

תוספות חמות – 3 לבחירה

אורז קלאסי/אורז אושפלוא/אורז בתיבול השף, אנטיפסטי ירקות, קוסקוס מרוקאי, פולנטה חמימה, ירקות/שעועית ירוקה מוקפצת, תפוחי אדמה־בטטה (דואט/מדורה).

מנות עיקריות – 3 לבחירה

אסאדו מעושן, פרגיות בערמונים, פרגית ממולאת בשר, קדירת בקר עם ירקות שורש, עלי בקר ברוטב יין ופטריות, עגל/עוף ברוטב, בשר ראש עם גרגרי חומוס.

למה לבחור בתפריט אירועים?

גמישות מקסימלית

בנוי מיחידות בחירה מדויקות – קל להתאים לטעם המשפחה, למיקום (בית/אולם קהילתי/גן), ולתקציב.

שפע שמצטלם מעולה

8 סלטים טריים מעניקים לשולחן רעננות וצבע, 2 מנות פתיחה מייצרות “ואו” בהתחלה, 3 עיקריות נותנות לב בשרי אמיתי, והתוספות סוגרות את הפינה בנוחות.

מתאים ל:

קייטרינג בשרי לשבת חתן (צהריים/ערב), בר מצווה בבית הכנסת/אולם קהילתי, ברית ביתית – כשרוצים “שולחן גדול” במחיר ידידותי.

לוגיסטיקה ושירות

• מינימום הזמנה: 20 מנות. ילדים 4–10: 25% הנחה.
• כלי פורצלן: +30 ₪ לסועד (למי שרוצה לוק מלונות).
• שירות מלא: +40 ₪ למנה – צוות, עריכה, הגשה, פינוי.

טיפים של השף מירון

• באירועי צהריים – העדיפו סלטים רעננים (ירוקים/משוואייה) ותוספות קלילות (אורז בתיבול השף, אנטיפסטי).
• באירועי ערב – הוסיפו עיקרית “עמוקה” (אסאדו/עלי בקר ביין) ותוספת חמימה (פולנטה/מדורה).
• עם ילדים – שמרו מנה “בטוחה” (פרגיות, אורז קלאסי, צ’יפס/תפו”א אפוי).

🍷 תפריט בוטיק (טפאסים) – 200 ₪ למנה של יוקרה צבעונית ומצטלמת

המבנה

סלטי השף – 4 לבחירה | מנות פתיחה – 2 לבחירה | מנות עיקריות – 2 לבחירה | מוגש עם לחם הבית.

כולל: שירות מלא, שתייה קלה/מוגזת, כלים חד״פ מעוצבים, פירות חתוכים לקינוח.

למה טפאסים?

חוויה של “עוד ביס ועוד ביס”

מנות ביס מוקפדות שמצולמות מדהים, זורמות ונעימות לאירועי סטייל: חתונות אינטימיות, אירוסין, חינה, ברית צהריים.

דוגמאות בחירה

סלטים – 4 לבחירה

חומוס השף, סלט עלים, סלט שרי רענן, טחינה ביתית חלקה, עגבניות חריף, כרוב חמוץ, רוטבי שף לצד לחמי הבית.

מנות פתיחה – 2 לבחירה

קרפצ’יו בקר נא בסגנון איטלקי, סלופי ג’ו מיני בבאגט/ג’בטה, קרואסון אנטרקוט, בורשטט אונטריב עם אננס/רכז רימונים.

עיקריות – 2 לבחירה

בריסקט מפורק על פירה קרמי, אנטרקוט על פולנטה ופטריות, רוסטביף עם צ’ימיצ’ורי על טחינה ירוקה, ספרייס/כף טלה על אורז אושפלוא, ארנצ’יני במילוי בשר על סלסת עגבניות, בריסקט מפורק על חומוס.

למה זה “מומלץ”?

• אסתטיקה מנצחת: כל צלחת “סטורי”.
• גמישות ומהירות: זרימה נוחה לאירועי ערב.
• יוקרה נגישה: 200 ₪ למנה כולל שירות מלא.

מתאים במיוחד ל…

• קייטרינג בשרי לחתונה קטנה/ביתית – סטייל גורמה בלי להכביד.
• קייטרינג בשרי לברית – צהריים קלילים, מרשימים ומגוונים.
• קייטרינג בשרי לחינה – צבע, שמחה ושפע “בקצב”.

טיפים של השף מירון

• משלבים 4–6 סוגי טפאסים שונים כדי לתת טווח טקסטורות (פריך/קרמי/עסיסי).
• מוסיפים פינת “ביס חם” מסתובבת (בריסקט/אנטרקוט) לחוויית תיאטרון.
• עם קוקטיילים/יין – הטפאסים “מתפוצצים” מטעם.

🧱 תפריט גריל – 200 ₪ למנה של על האש עם שף, צוות וציוד מלא

המבנה

סלטים – 8 לבחירה | תוספות חמות – 3 לבחירה | פלטות בשרים – 4 לבחירה | מוגש עם לחם הבית.

כולל: שתייה קלה/מוגזת, גרילמן/שף באירוע, ציוד מנגל ופחמים, כלים חד”פ יוקרתיים, שירות ותפעול מלא, פירות חתוכים לקינוח.

דוגמאות בחירה

סלטים – 8 לבחירה

כמו בתפריט האירועים (חומוס, ירוקים, משוואייה, מטבוחה, כרוב חמוץ, אדום לימוני, טחינה, עגבניות חריפות, גזר חריף).

תוספות – 3 לבחירה

אורז קלאסי/אושפלוא/בתיבול השף, אנטיפסטי ירקות, קוסקוס מרוקאי, פטריות מוקפצות, ירקות/שעועית ירוקה מוקפצת, דואט תפו”א־בטטה/מדורה, צ’יפס חם.

פלטות בשרים – 4 לבחירה

סטייק פרגית, שיפודי קבב/פרגית/עוף/כבב רך, שיפודי שושליק/שישליק, עראיס, מרגז חריף, כנפי עוף פיקנטי, טוריסוס/צ’וריסוס, מדליוני פרגית.

למה לבחור גריל?

• אקשן חי: ריחות הגריל, הפריסה מול האורחים.
• שפע על השולחן: פלטות בשרים במרכז, זרימה נוחה.
• תפעול מלא: מגיעים, מדליקים, מגישים, מפנים – אתם חוגגים.

מתאים ל…

• קייטרינג בשרי לשבת חתן (חוץ/חצר).
• קייטרינג בשרי לבר מצווה בטבע/פינה פתוחה.
• קייטרינג בשרי מומלץ לאירועי קיץ בגינה.

טיפים של השף מירון

• לקהל “הרפתקני” – הכניסו עראיס/מרגז חריף.
• לקהל משפחתי – שלבו פרגיות, קבב רך וכנפיים.
• הוסיפו צ’ימיצ’ורי/עמדת רטבים – מרים כל ביס.

🥇 תפריט גריל פרמיום – 300 ₪ למנה של נתחים מובחרים ו־Show של שף

המבנה

סלטים – 8 לבחירה | מנות פתיחה – 2 לבחירה | תוספות חמות – 3 לבחירה | פלטות פרימיום – 4 לבחירה | לחם הבית.

כולל: שירות מלא, שתייה קלה/מוגזת, גרילמן בכיר, ציוד מלא, פירות חתוכים לקינוח.

מנות פתיחה – 2 לבחירה

ביסוני עראיס, סיגר חרפרף, ביסוני קבב/עגל, בטטה קראמבל, בורשטה בשר מפורק, עראיס פטריות פורטובלו, סוכריות סינטה ופיסטוק, מרגז עם סלסת עגבניות.

פלטות פרימיום – 4 לבחירה

דנוור סטייק, פיקניה עסיסית, סינטה קלאסית, אנטרקוט עם אננס/צ’ימיצ’ורי, בריסקט מעושן, אסאדו מפורק, נתח קצבים/טלה (לפי זמינות), טומהוק עד העצם (כוכב-על לתמונות).

אפשר לשלב “מיקס שיפודים” (עוף/הודו/כבב) לצד הנתחים – לאורחים שאוהבים גיוון.

למה זה “מומלץ־פרימיום”?

• חוויה קולינרית־תיאטרלית: חיתוכים וצלייה בלייב.
• נתחים אייקוניים: קלאסיקות של סטייק־האוס, בארץ שלכם.
• לוק יוקרתי: שולחנות שנראים כמו מגזין קולינרי.

מתאים ל…

• קייטרינג בשרי לחתונה קטנה/בינונית.
• קייטרינג בשרי לחינה מרובת משתתפים.
• שבת חתן גדולה – כשמחפשים “וואו” בלתי נשכח.

טיפים של השף מירון

• משלבים 2 נתחים רכים (פיקניה/סינטה) + 1 מעושן (בריסקט/אסאדו) + 1 כוכב (דנוור/אנטרקוט/טומהוק).
• מקפידים על מנוחה לנתחים ופריסה דקה – ההבדל בין “טוב” ל“מושלם”.
• הוסיפו כלי פורצלן (+30 ₪) לאפקט Fine Dining.

✅ שאלות נפוצות, טיפים אחרונים וקריאה לפעולה

שאלות נפוצות

כמה מנות מינימום?

20 מנות לכל תפריט – אידיאלי לאירועי בית/חצר/וילה/אולם קהילתי.

מה טווח המחירים?

• תפריט אירועים: 100 ₪ למנה.
• שירות מלא לאירועים: +40 ₪ למנה.
• תפריט בוטיק (טפאסים): 200 ₪ למנה (כולל שירות מלא).
• תפריט גריל: 200 ₪ למנה (כולל שירות מלא וציוד).
• תפריט גריל פרמיום: 300 ₪ למנה (כולל שירות מלא וציוד).

יש הנחות לילדים?

כן. גילאי 4–10 מקבלים 25% הנחה.

אפשר לשדרג לכלי פורצלן?

כן. +30 ₪ לסועד – מקפיץ את הנראות והחוויה.

כשרות?

כן. עובדים בכשרות מוקפדת ומתאימים את התפריט לצרכים (יש לעדכן מראש רגישויות/מנות צמחוניות).

מתאים לבית/חוץ?

בוודאי. אנחנו מגיעים עם צוות וציוד מלאים, מתאימים את הזרימה והעמדות למרחב ולחשמל/מים במקום.

טיפים להפקת אירוע בשרי מנצח

התאימו את התפריט לשעה ולזמן השנה

צהריים – רענן וקליל יותר; ערב – עשיר ועמוק.

בנו “סיפור טעם”

פתחו בסלטים חיים וביסוני פתיחה, עברו לנתח “חתימה”, וסגרו קינוח ופירות.

חשבו על חוויית האורח

מעברים קצרים, עמדת רטבים חכמה, שלטוני בחירה ברורים – זרימה נעימה.

הוסיפו “נקודת אינטרנט”

עמדת חיתוך לייב/“ביס השף” ויזואלי – מנוע לצילומים ושיתופים.

למה קרפצ’יו הוא קייטרינג בשרי מומלץ?

• איכות חומרי גלם + טכניקות שף.
• שפע וגיוון בכל תפריט.
• שירות אישי ושקט – אתם מארחים, אנחנו עובדים.
• ניסיון עשיר באירועי בוטיק בצפון והסביבה.

רוצים לדבר על קייטרינג בשרי לשבת חתן / חתונה / בר מצווה / ברית / חינה?

נשמח לשריין תאריך, לבנות תפריט מדויק ולעבור על כל פרט קטן.